La tortilla est une délicieuse omelette espagnole. A déguster avec une salade composée. INGREDIENTS (pour 3 personnes) -500g de pommes de terre -1 oignon -6 œufs -1 verre d’huile -Sel, poivre PREPARATION (30 mn) -Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. -Epluchez l’oignon et coupez-le en petit morceaux. -Faite chauffer dans un poêle un verre d’huile,ajoutez les morceaux d’oignon,puis les morceaux de pommes de terre, ajoutez un peu de sel et de poivre et laissez frire. -Cassez les œufs dans un saladier et battez-les, ajoutez le sel et le poivre. -Versez les pommes de terre et oignon dans un saladier, ajoutez les oeufs battus -Versez la préparation dans un moule huilé, enfourner à four chaud 180°c pendant une vingtaine de minutes.
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